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Para 4 tostones.

Ingredientes:

•4 panes tostados de tu elección (utilicé pan Ezekiel).

•7 huevos previamente cocidos en agua hirviendo por 12 min aproximadamente.

•1 1/2 aguacate molido.

•3/4T de perejil finamente picado.

•1C de eneldo.

•1/2cta de Chile de árbol molido.

•1C de jugo de limón.

•Pizca de sal de mar.

Instrucciones:

1- Ya cocidos los huevos, retirar la cáscara y cortar en pequeños cuadritos (en este caso retiré la yema por elección propia).

2- En un bowl, mezclar el huevo en cuadritos y los demás ingredientes antes mencionados.

3- Tostar el pan.

4- Agregar la ensalada sobre el pan.

Enjoy!

Corde.

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