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Ingredientes: (para 4 personas)

  • 4 filetes de Tilapia.
  • 1 T de ejotes frescos.
  • 1/2 T de chile morrón amarillo y rojo en rebanadas.
  • 3/4 T de cebollin finamente picado.
  • 1 C de aceite de oliva.
  • Ajo en polvo.
  • Vinagre balsámico.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • 4 hojas de papel aluminio para hornear.
  • 4 hojas de papel encerado ecológico o papel vegetal para hornear (esto es para evitar que el alimento tenga contacto con el aluminio).

Instrucciones:

  1. Pre calentar el horno a 375 F.
  2. Colocar el papel encerado sobre el papel aluminio.
  3. Colocar el filete sobre el papel encerado.
  4. Condimentar con ajo en polvo, sal y pimienta.
  5. Agregar toda la verdura sobre el filete.
  6. Agregar un chorrito de aceite de oliva y vinagre balsámico.
  7. Envolver el pescado con el papel.
  8. Colocar en una charola de horno.
  9. Hornear de 35 a 40 min.

Nota: Si no encuentran el papel encerado ecológico, la hora de plátano es una buena opción, la encuentras en el área de frutas y verduras.

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