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snack

Hummus de edamame

febrero 2, 2015

Ingredientes: 1½T de edamames. 2C de pasta tahini (pasta de ajonjolí). 1/4T de agua (agregar más si necesitas). 1C de ralladura de limón. Jugo de 1 limón. 1 diente de ajo picado. 2C de aceite de olivo extra virgen. Sal. Pimienta.   Instrucciones: Meter todo a la licuadora. Decorar con ajonjolí.  

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Shishito Peppers (chiles de padrón)

enero 27, 2015

Ingredientes: 2T de chiles de padrón. 1C de aceite de oliva. 1C de vinagre balsámico. 1cta de ralladura de limón. Sal en grano. Pimienta. Instrucciones: Mezclar todos los ingredientes en un bowl y dejar reposar por una hora. Introducir la mezcla a un sartén y dorar. Servir y agregar un poco se sal en grano.

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