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saludable

Ejotes rostizados con aderezo Tahini

enero 10, 2019

Ingredientes: 1lb de ejotes. Aceite de oliva en spray. Ajo en polvo. Condimento de Lemmon Pepper @mrsdashrecipes. Sal Himalaya. Instrucciones: Pre calentar el horno a 400°F. Colocar los ejotes en la charola para hornear, rociar los ejotes con aceite de oliva y condimentar con ajo en polvo, sal y Lemmon Pepper. Hornear los ejotes por 10 min, sacarlos, sacudir un poco la charola para que …

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Chips dulces horneadas de camote

diciembre 13, 2017

Ingredientes: 3 camotes medianos en finas rebanadas (usar rebanadora). 3C de aceite de coco. Sustituto de azúcar y canela al gusto (utilicé Monkfruit sweetener). Instrucciones: Pre calentar el horno a 350 grados. Acomodar las rebanadas de camote sobre una charola para horno con papel para hornear. Pasar aceite de coco en las rebanadas con una brocha. Espolvorear el sustituto de azúcar y canela al gusto. …

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Brownies sin azucar

noviembre 29, 2017

Ingredientes: 5 huevos. 1/3T de aceite de coco virgen. 1cta de extracto de vainilla. 1/2cta de bicarbonato de sodio. 1/2T de stevia o algún sustituto para endulzar que tu elijas. 1/3T de cacao en polvo sin azúcar añadida. 1/4T de harina de almendra. 1/3T de harina de coco. 1/2T de chispas de chocolate obscuro o nuez.   Instrucciones: Pre calentar el horno a 350°. En …

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Ensalada de arroz otoñal

noviembre 27, 2016

Ingredientes: 2 T de arroz salvaje previamente cocido (cocí el arroz con caldo de pollo orgánico y un poquito de sal). 1 camote en cuadritos. 1/2 T de perejil italiano picadito. 1/2 T de cranberries secos (utilicé marca Ocean Spray). 1/2 T de queso de cabra. 1/2 T de almendras. 1 cta de aceite de oliva. 1 C de jugo de mandarina. Sal. Pimienta. Instrucciones: …

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Ensalada de Espárragos y queso Feta.

abril 13, 2016

Ingredientes:  Espárragos. 1/4 T de queso feta. 1 aguacate en cuadritos. Condimento de limón y pimienta. Instrucciones: Asar los espárragos en un comal o sartén con un poco de condimento de limón y pimienta.  Dejar enfriar los espárragos y cortar en pequeños pedazos. En un bowl mezclar los espárragos, aguacate y queso feta.  Agregar aderezo de mostaza y limón. Aderezo de mostaza y limón. Ingredientes: …

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Ensalada de hojas mixtas con verduras asadas.

agosto 21, 2015

Ingredientes: Un bowl mediano de hojas mixtas. Utilicé Kale y espinacas. 1 camote en cuadritos. 1 T de floretes de coliflor. 1/4 de aguacate en cuadritos. Ajo en polvo al gusto  Curry al gusto  Jugo de limón al gusto   Sal. Pimienta. 4C de semillas de calabaza. Instrucciones: En un sartén con spray de aceite de coco, asar las verduras y condimentar con ajo en polvo, …

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Ensalada de champiñones e hinojo 

julio 14, 2015

Esta receta me encanta es fácil, rápida y no ensucia la cocina. INGREDIENTES: 2 paquetes de champiñones rebanados. 1/2 hinojo finamente rebanado. 1 T de queso parmesano rallado. Jugo de limón al gusto (utilicé 2 limones). 3C de aceite de oliva. 1C de vinagre de vino blanco. Sal. Pimienta. Pizca de chile guajillo triturado. INSTRUCCIONES: En un bowl, mezclar los champiñones, el hinojo y el …

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Licuado Tropical.

julio 11, 2015

Buenos Días. Esto quedó DE LI CIO SO. Me quedaban en el congelador muy pocas fresas, un poco menos de 1 Taza y también tenía trozos de piña congelada así que mezclé y ufffff sabe a cielo. Hice el licuado con leche de coco para sentirme tropical a falta de playa. Me gusta mucho mas la consistencia de los licuados con fruta congelada. Las frutas …

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