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receta saludable

Tacos Thai de salmón

agosto 7, 2019

8-10 taquitos Ingredientes: 4 filetes de salmón. 1/2 lechuga mantequilla (utilicé marca Eva). 1/4 T de damages ya sin cáscara. 1/2 T de ralladura de brócoli y zanahoria (brócoli slaw es su nombre en inglés, así lo encuentran, y lo venden en bolsa en la misma parte donde tienen la lechuga en bolsa, y si no lo encuentran, la mezcla contiene zanahoria, brócoli y repollo …

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Steaks de coliflor con aderezo de chipotle

junio 18, 2019

Hola, aquí les comparto esta receta que hice en mi Weber, y para los que quieren saber cual es, aquí les pongo el dato: Genesis II S – 435 Ingredientes: Una cabeza de coliflor grande. Ajo en polvo. Sal de mar. Pimienta negra. Aceite de oliva. Instrucciones: Calentar el asador a temperatura media. Cortar la coliflor en piezas grandes de aproximadamente 1 a 2 centímetros …

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Ensalada Oriental con Pollo

marzo 25, 2019

Ingredientes: 4 T de kale o lechuga romana en trozos. 4 T de espinacas frescas. 4 pechugas de pollo previamente asadas y cotadas en cuadritos. 3/4 de gajos de mandarina pertidos en 3 partes. 1/2 T de cacahuate sin sal. 1 T de repollo morado en tiritas. 1/2 T de cilantro picado. 1/4 T de cebollín finamente picado. 2 C de ajonjolí blanco. Instrucciones: Mezclar …

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Tortitas de espinaca y brocoli

febrero 19, 2019

Ingredientes: 1 T de brocoli triturado (triturar el brocoli en un procesador). 1/2 T de coliflor triturado. 1 T de espinaca fresca finamente picada. 1/2 T de queso feta. 2 C de eneldo finamente picado. 4 huevos batidos.  2 dientes de ajo picados. 1/4 T de cebolla finamente picada. 1/3 T de harina de almendra o coco (puedes utilizar harina integral si así lo deseas). …

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Licuado verde con jengibre.

abril 5, 2018

Aquí la receta de mi última obsesión en cuanto a smoothie. Cuando aparece en mis stories, me piden la receta en post, aquí la tienen. Ingredientes: •1 T de hielo. •1T de leche vegetal (me gusta con leche de coco). •1/2T de Piña congelada. •1/2 Plátano congelado (Cuando mis plátanos están ya muy maduros, les quito la cáscara, los parto a la mitad,los guardo en …

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Chips dulces horneadas de camote

diciembre 13, 2017

Ingredientes: 3 camotes medianos en finas rebanadas (usar rebanadora). 3C de aceite de coco. Sustituto de azúcar y canela al gusto (utilicé Monkfruit sweetener). Instrucciones: Pre calentar el horno a 350 grados. Acomodar las rebanadas de camote sobre una charola para horno con papel para hornear. Pasar aceite de coco en las rebanadas con una brocha. Espolvorear el sustituto de azúcar y canela al gusto. …

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Ensalada de manzana, nuez y cranberries

diciembre 11, 2017

4-5 personas. Ingredientes: 4 manzanas. 1/2T de cranberries secos (utilicé bajos en azúcar marca Ocean spray). 1/2T de nuez picada. 1/2T de queso de cabra. Instrucciones: Utilicé una Spiralizer para hacer los fideos de manzana, pero si no tienes la maquina, simplemente puedes rallar la manzana o coartarla muy finita. Para evitar que la manzana se oxide, la dejé reposando por un minuto en un …

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Caserola de camote.

noviembre 19, 2017

6-8 personas. Ingredientes: 4-5 camotes grandes. 2C de mantequilla vegana (o mantequilla normal). 1/4T de miel maple. Chorrito de leche de almendra. 3C de azúcar se coco. 1/2cta de extracto de vainilla. Pizca de sal de mar y canela. Mezcla de nuez y Cranberries (topping): 1T de nuez picada. 1/2T de cranberries secos (utilicé Ocean Spray). 1/3T de harina para todo (o harina de tu …

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Ensalada de elote.

julio 26, 2017

Amo esta ensalada sobre tostadas, a cucharazos, sobre pollo, pasta, camarones, nooo bueno, la amo! Para 4 personas. Ingredientes: 1 aguacate en cuadritos. 1 cajita de tomate cherry partidos por la mitad. 2T de elote desgranado asado (al carbón pues mejor 😛 si no relax que asadito en sartén es delicioso). 3C de cilantro finamente picado. 1/2C de ralladura de limón 🍋. Instrucciones: Mezclar todos …

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Pan de plátano con chispas de chocolate obscuro

noviembre 8, 2016

Ingredientes: 1 1/2 taza de harina integral. 1 cta de polvo para hornear. 1/2 cta de sal de mar. 2 huevos lijeramente batidos. 2 plátanos medianos maduros previamente molidos. 1/2 taza de yogurt griego sin sabor o de vainilla. 1/4 taza de miel maple. 1/4 taza de azucar morena. 1/2 taza de chispas de chocolate orgánico obscuro. Instrucciones: Pre calentar el horno a 350 grados. …

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