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lovmug

Camote rostizado con cranberries y queso de cabra.

octubre 24, 2016

Ingredientes: Camote cortado en rodajas. Queso de cabra. Aceite de oliva en spray. Cranberries (yo usé Ocean Spray). Menta fresca. Azúcar morena. Canela. Instrucciones: Calentar el horno a 350. Colocar las rodajas de camote en una charola para hornear. Espolvorear azúcar y canela al gusto sobre el camote. Agregar un poco de aceite de oliva o de coco en spray sobre los camotes. Hornear por …

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Ensalada de pasta caprese con aderezo de espinaca.

enero 28, 2016

Esta Ensalada de pasta es lo más fácil del mundo de preparar y súper deliciosa. Recomiendo utilizar la cantidad de aderezo deseada. En este caso utilicé solo un poco,  y el resto lo guardo en un frasco de vidrio en el refrigerador por un máximo de 2 semanas. Para 4 personas. Ingredientes: 4T de tornillos de pasta integrales (previamente cocidos de acuerdo a las instrucciones …

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Entrevista con Blá Magazine.

enero 19, 2016

Tuve el privilegio de ser entrevistada por Blá Magazine, a quien agradezco muchísimo haberme elegido como una mujer que inspira. Me siento muy honrada y feliz. Aquí les dejo la entrevista y así me conocen un poquito más de cerca.http://www.blamag.com/blog/2016/1/19/mujeres-cordelia-garza ❤️Corde.

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Manzanas horneadas

enero 18, 2016

Ingredientes: 2 manzanas. 4C nueces. 3C pasas. 1/2 T de avena. 2 cta de azucar morena. 1/2 cta de canela. 1/2 T de jugo de manzana (utilicé orgánico sin azucar añadida). Instrucciones: Pre Calentar el horno a 350 C. Quitar el corazon o centro de la manzana con una cuchara. Mezclar la avena, nueces, pasas, azucar morena y canela en un Bowl. Rellenar las manzanas …

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Hot cakes integrales con crema de almendra.

enero 13, 2016

Ingredientes: 1 1/2 T de harina integral. 2 cta de polvo para hornear. 1 cta de sal. 1 huevo. 1 2/3 T de leche de almendra. 1/4 T de crema de almendra. 1 C de miel maple o agave. 1 cta de extracto de vainilla. Instrucciones: En un recipiente mezclar la harina integral, polvo para hornear y sal. En otro recipiente mezclar muy bien con …

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Ensalada de ejotes y naranja 

septiembre 28, 2015

Ingredientes: 6 T de ejotes.  1 naranja en cuadritos.  1/4 de aguacate en cuadritos.  1 T de tomate cherry cortados a la mitad.  2 C de ajonjolí. Instrucciones: Asar los ejotes con spray de aceite de coco por 2-3 min y dejar enfriar.  Cortar los ejotes en pedazos pequeños y mezclar con la naranja, el tomate cherry y el ajonjolí.  Agregar aderezo y dejar reposar …

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Coles de Bruselas ralladas con balsámico y miel.

septiembre 17, 2015

Ingredientes: 400g de Coles de Bruselas. 2 dientes de ajo picaditos. 2 C de aceite de oliva. 2 C de vinagre balsámico. 1 cta de miel de abeja orgánica. Sal. Pimienta.   Instrucciones: Rallar las Coles de Bruselas. Se pueden rallar de varias formas, la forma más fácil y rápida es en un procesador, pero también puedes cortarlas con cuchillo o con un rallador.  En …

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Licuado de durazno.

septiembre 14, 2015

Ingredientes:   1-2 duraznos.  1/4 T de avena orgánica. 8 almendras.  1C de linaza. Leche de almendra al gusto. 1/2 cta de extracto de vainilla. Canela al gusto. Stevia al gusto. 3-4 cubos de hielo. Instrucciones: Todos los ingredientes a la licuadora o procesador.  ❤️Corde.

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Licuado de piña y linaza.

agosto 3, 2015

INGREDIENTES: 1T de piña picadita. 1T de leche de coco o almendra. 1C de linaza o chia (Utilicé un poco de las dos). Extracto de vainilla al gusto. 6 cubos de hielo. Canela al gusto. Stevia al gusto. INSTRUCCIONES: Todo en la Licuadora. Corde

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Puré de coliflor 

julio 31, 2015

INGREDIENTES: 1 coliflor entera cortada en piezas pequeñas. 4 – 7 C de mantequilla clarificada (opcional). 2 – 3 C de queso de cabra (opcional). 2 – 4 C de leche de almendra. 1/2 C de ajo en polvo. 1 C de perejil finamente picado. Sal al gusto. Pimienta el gusto. INSTRUCCIONES: En una olla, hervir la coliflor por aproximadamente 6-8 minutos. Escurrir bien la …

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