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kale

Kalemole

febrero 5, 2015

Ingredientes: 1 aguacate molido. 1T de kale finamente picado. Jugo de limón al gusto. 1/2cta de mostaza. Sal. Pimienta. Chile guajillo triturado (el que usamos para la pizza). Instrucciones: Agregar todos los ingredientes. Mezclar muy bien.

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Tortilla de claras con kale

febrero 2, 2015

Ingredientes: 1 huevo orgánico. 2 claras de huevo. 3 ramas de kale bien picadita. 1/4 de tomate en cuadritos. 1C de aceituna negra en rueditas. 1C de queso feta. 1C aceite de coco. 1 diente de ajo picadito. Sal. Pimienta.   Instrucciones: En un bowl mezclar las claras y condimentar con sal y pimienta. Agregar las claras al sartén A hasta formar una tortilla. En …

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Ensalada de Kale (para 4 personas)

febrero 2, 2015

Ingredientes: 4T de Kale finamente picado. 1T de manzana verde rallada. 1/2T de pistaches sin sal. 2C de aceite de olivo. 1cta de sal. Instrucciones: Masajear las hojas de kale con aceite de olivo y sal para exfoliarlas. Enjuagar las hojas de kale y dejar secar muy bien. Mezclar el kale, la manzana y el pistache. Agregar aderezo. Aderezo: 3C de aceite de olvia. 1C …

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Ensalada de kale y manzana verde

febrero 2, 2015

Ingredientes: 1 manojo de kale. 3/4T de manzana verde picada. 4C de semilla de girasol (sin sal). 2C de aceite de olivo. 1C de sal. Instrucciones: Separar las hojas del tallo del kale. Mezclar en un platito el aceite y la sal. Masajear las hojas de kale con la mezcla de aceite y sal para exfoliar las hojas y posteriormente enjuagarlas. Agregar la manzana y …

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Ensalada de kale con pollo

febrero 2, 2015

Para 2 personas. Ensalada: Ingredientes: 3T de Kale. 2 pachuchas de pollo. 4C de arándanos secos. 3C de semillas de girasol. 1/2 T de quinoa roja cocida. 1/4T de edamames. 1/4T de zanahoria rallada curda. 1/4T de ralladura de brócoli (lo compro ya rallado viene en bolsa). Aderezo de frambuesa: Ingredientes: 2C de vinagre balsámico. 8 frambuesas frescas molidas. 2C de aceite de oliva extra …

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Tortilla de huevo

enero 27, 2015

Ingredientes: 1cta de aceite de coco. 1C de cebolla picada. 1/2T de kale. 1 rebanada de tocino de pavo. 3 claras de huevo. Sal. Pimienta. Instrucciones: En un sartén agregar el aceite de coco. Poner a dorar la cebolla por 1 minuto. Agregar el pavo y freír por 3 minutos. Agregar el kale y dorar. Agregar las claras y mi mezclar todos los ingredientes formando …

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