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3-4personas.
Ingredientes: 

  • 3 pechugas de pollo finamente cortadas en cuadritos.
  • Hojas de collard greens ( Berza ) puede ser lechuga mantequilla o acelga.
  • Pimienta al gusto.
  • 1 cta de substituto de soya (marca Bragg) o soya bajo en sodio.

Instrucciones:

  1.  Sazonar el pollo con la soya (Bragg) y pimienta.
  2.  En un sartén dorar el pollo.
  3.  Dejar enfriar los cuadritos de pollo.
  4. Agregar a los trozos de pollo el aderezo de aguacate y yogurt (receta abajo).
  5. Agregar el pollo a las hojas de berza o lechuga y enrollar.

Aderezo de aguacate y yogurt.
Ingredientes.

  • 1 aguacate chico molido.
  • 1 C de yogurt griego sin azúcar.
  • Jugo de 1 limón.
  • 3 C de cilantro finamente picado.
  • Ajo en polvo al gusto.
  • Cebolla en polvo al gusto.
  • Sal al gusto.

Instrucciones:

  1. Mezclar muy bien todos los ingredientes.
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