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Repollo rostizado con aderezo Tzatziki.

octubre 16, 2018

Ingredientes:

• 1 repollo mediano partido en 8 partes (o 4 si es chico).

• 1-2C de aceite de oliva.

• 1/3 cta de sal de mar.

• 1/2 cta de ajo en polvo.

• Pimienta al gusto.

Instrucciones:

1- Precalentar el horno a 400ºF

2- En una charola para hornear, colocar papel encerado (papel para hornear) y acomodar las piezas de repollo.

3- Agregar por encima de los repollos el aceite de oliva, sal, ajo en polvo y pimienta.

4- Hornear los repollos por 10-12 minutos, voltear los repollos y dejar hornear por 10 minutos más.

5- Servir y agregar aderezo Tzatziki.

Aderezo Tzatziki:

Ingredientes:

•2C de yogurt griego.

•1C de eneldo fresco o seco.

•2cta de ajo en polvo.

•2cta de vinagre de champagne o vinagre de vino tinto (con cualquiera de los dos queda muy bien).

•1/2 cta de sal.

•1/2 pepino finamente picado en cuadritos.

Instrucciones

1- Mezclar todos los ingredientes en la licuadora menos el pepino.

2- Ya mezclado perfectamente Agregar el pepino.

Nota: Si te queda muy espeso diluye con un poco de agua.

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