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Pollo al limón.

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Ingredientes:

  • 6 muslos de pollo.
  • 3 dientes de ajo molidos.
  • 1C de mostaza.
  • 2C de ralladura de limón.
  • Jugo de 2 limones.
  • Paprika al gusto.
  • Sal.
  • Pimienta.

Instrucciones:

  1.  Pre calentar en horno a 350F.
  2.  Mezclar todos los ingredientes en un recipiente, menos el pollo.
  3. Batir con un tenedor o cuchara muy bien los ingredientes.
  4. Introducir el pollo y mezclar.
  5. Pasar el pollo junto con la salsa para marinar en una Ziploc Jumbo.
  6. Dejar reposando la bolsa con el pollo y la mezcla en el refrigerador por 30 min.
  7. Acomodar el pollo en una bandeja para horno.
  8. Tapar la bandeja con papel aluminio para hornear.
  9.  Hornear el pollo por 20-30 min.
  10.  Destapar el pollo y dejar dorar por otros 20-30 min o hasta ver dorado el pollo.

Tip: Me gusta bajar la temperatura del horno a 250F después de destapar el pollo y dejarlo dorar por 45-50 min. El pollo queda muy suave por dentro y crujiente por fuera.
*Para una versión más ligera, quitar la piel del pollo.
❤Corde.

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