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Healthy cesar

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Healthy Cesar.

Esta es la versión Healthy y fácil de hacer de una ensalada cesar.

En lugar de crotones utilicé garbanzos ya cocidos, los coloqué en una charola para hornear y los condimenté con un poco de aceite de oliva, pimienta cayenne, ajo en polvo y sal. Los horneas a 350° por 20-25 min y ya que veas que están dorados los sacas y listo.

Quedarán crunchy crunchy.

Ensalada:

•3 lechugas romanas.

•1T de garbanzos rostizados en el horno (indicaciones arriba).

•1/3T de queso parmesano rallado (usé la versión vegana).

Aderezo:

•1/4T de Tahini (crema de ajonjolí).

•1/4T de jugo de limón.

•1 diente de ajo.

•3C de aceite de oliva.

•1C de yogurt griego sin sabor (utilicé marca fage).

•1/3T de agua fría.

•1/2cta de sal de mar.

Todos los ingredientes a la licuadora.

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