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Tostadas de camarón al limón.

marzo 10, 2020

Grill Cesar

marzo 10, 2020

Amo la lechuga asada. Aquí solo se sella por 1 minuto aproximadamente de cada lado de la lechuga, así tendrás el sabor asado, pero el centro de cada lechuga seguirá crunchy y fresco. Es importante al final agregar un poco de limón, eso le dará el toque fresco de lo que es una ensalada.
De aderezo hice un healthy César sin lácteos 😉
Enjoy!

Ingredientes:

  • 2 lechugas romanas.
  • 2 C aceite de oliva.
  • 1/2 cta de ajo en polvo.
  • 1/2 cta de Lemmon pepper.
  • 1 limon.
  • Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones:

  1. En un bowl mezcla el aceite, ajo en polvo, Lemon Pepper, sal y pimienta.
  2. Prender el asador.
  3. Cortar verticalmente cada lechuga, así las hojas seguirán conectadas, y con una brocha untar la mezcla del aceite por los lados de cada lechuga.
  4. Asar la lechuga por un minuto aproximadamente por cada lado, presionando con una pala para que quede sellada.
  5. Retirar del asador, agregar jugo de limón y la proteína que desees o complementos. En este caso agregue queso parmesano y pollo asado.

Aderezo

Ingredientes:

  • 1/4 T de aceite de oliva extra virgen.
  • 2-3 dientes de ajo molido.
  • 1 C de jugo de limón.
  • 1 cta de anchoas molidas o en el súper a veces encuentro pasta de anchoas (no es necesario usarlas si no te gustan).
  • 2 cta de mostaza Dijon.
  • 1/2 cta de sal Himalaya.
  • Pimienta al gusto.

Instrucciones:

Mezclar todos los ingredientes.

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