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Ingredientes:

  • 3 plátanos molidos.
  • 1/2T de arándanos (cranberry).
  • 1/3T de pure de manzana.
  • 2C de miel de abeja.
  • 2T de avena.
  • 1/4T de harina de almendra.
  • 1/2 cta de canela.
  • 1/4 cta de sal.
  • 1/2 cta de extracto de vainilla.

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 350 F.
  2. En un bowl, mezclar con batidora los plátanos, el puré de manzana, vainilla y miel.
  3. Agregar la avena, canela, sal y la harina de almendra y volver a batir todo.
  4. Agregar los arándanos y la nuez de la India (o nuez regular).
  5. Para cada galleta usar 1 ½C de mezcla y colocar sobre la charola para hornear en forma circular.
  6. Hornear de 16 a 20 min.
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