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Marinado asiático para salmón.

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Ensalada de palmito y espárragos.

julio 19, 2016

Ingredientes: 

  • 2 manojos de espárragos.
  • 1 T de palmito en rebanadas.
  • 1 Aguacate en cuadritos.
  • 3 C de cebolla morada finamente picada.

Instrucciones:

  1.  En un sartén con spray para cocinar asar por 3 min aproximadamente los espárragos, condimentando con poca sal y ajo en polvo.
  2. Dejar enfriar los espárragos. 
  3. En un bowl mezclar todos los ingredientes y agregar aderezo Dijon.

Aderezo Dijon.
Ingredientes:

  • 2 C de mostaza Dijon.
  • 4 C de aceite de oliva extra virgen.
  •  2 C de vinagre balsámico.
  •  4 C de jugo de naranja natural ( no de bote o lata.)
  • Jugo de 1 limón.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.

Instrucciones:

  1. Mezclar muy bien todos los ingredientes.

Tip: Para un platillo más completo aveces agrego camarones, quinoa o pasta. 

❤️Corde.

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