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Ensalada de coliflor con aderezo Tahini.

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Ingredientes:

  •  1 Cabeza de coliflor en floretes pequeños.
  • 1T de garbanzos cocidos.
  •  1/4T de cebolla morada en tiras delgaditas.
  •  1/2T de perejil finamente picado.
  •  Sal.
  • Pimienta.

Instrucciones:

  1. En un sartén asar la coliflor con spray para cocinar con un poco de sal y pimienta.
  2. Dejar enfriar.
  3. En un Bowl mezclar la coliflor asada fría, garbanzos, cebolla, perejil.
  4. Agregar aderezo Tahini.

Aderezo Tahini.
Ingredientes:

  • 1/3T de Tahini.
  • 1/3T de agua.
  • 1/3T de limón.
  • 2 dientes de ajo molido.
  • 1/3 cta de comino en polvo.
  • 1/3 cta pimienta cayenne.
  • 1/3 cta de sal ( o sal al gusto).

Instrucciones:
Todos los ingredientes a la licuadora.

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