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4-5 personas.

Ingredientes:

  • 2T de chícharos (utilicé congelados).
  • 1/2T de almendra en lajas.
  • 1/4T de cebolla morada finamente picada.
  • 3/4T de uvas moradas en rebanadas.
  • 1/2T de arándanos secos ( cranberries).
  • 2-3 rábanos en rebanadas.
  • 1/2T de queso feta.

Instrucciones:

  1. En un Bowl mezclar todos los ingredientes.
  2.  Agregar aderezo.

Aderezo:

  • 1cta de mostaza Dijon.
  • 1/2cta de ajo molido.
  • 2C de vinagre de manzana.
  • Jugo de 1 limón.
  • Jugo de 1 mandarina ( opcional).
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 3-4C de aceite de oliva extra virgen.
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