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Cups de salmón.

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4 personas.

Ingredientes:

  • 3-4 filetes de salmón en cuadritos.
  • 3C de perejil finamente picado.
  • 3C de cebollín (green onions) picadito.
  • 1/2cta de jengibre rallado.
  • 1cta de aceite de ajonjolí.
  • 1C de soya baja en sodio.
  • 1C de jugo de limón.
  • 1/4de condimento Mrs Dash ajo/ especies.
  • Pizca de sal.
  • Pizca de pimienta.

Instrucciones:

  1. En un bowl se mezclan todos los ingredientes dejando reposar por 20 min.
  2. Pasar la mezcla a un sartén a fuego medio y asar por 7-10 min dependiendo que tan dorado te guste.
  3. Colocar el salmón asado sobre hojas de lechuga.
  4. Agregar un poco de ajonjolí negro y chile de árbol triturado sobre los cups de lechuga.

Tip: Si no estas buscando un platillo bajo en carbohidratos sugiero agregar fideos de arroz o arroz.

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