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Vegano

Coliflor entera al horno

septiembre 10, 2018

4 personas. Ingredientes: •1 coliflor mediana. •1/4T de aceite de oliva. •2C de mostaza Dijon. •2C de vinagre de manzana. •1cta de orégano seco. •1cta de tomillo seco. •1cta de perejil seco. •1cta de ajo en polvo. •1cta de cebolla en polvo. •1/2cta de sal Himalaya aproximadamente. •1/2cta de chile de árbol triturado. •El jugo de 1 limón. Instrucciones: 1- Precalentar el horno a 400°F. …

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Vegetales asados.

septiembre 3, 2018

Pueden elegir los vegetales que quieran, yo en este caso elegí coliflor morada que encontré en @wholefoods y de lo hermosa no podía no comprarla, es lo más cool, no? Vean que cosa!! Más berenjenas, cebolla morada y espárragos. Para evitar que las berenjenas se pongan agrias a la hora de cocinar, lo que hago es partir las berenjenas, las dejo reposando con sal por …

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Camote al horno Crispy

mayo 27, 2018

2 camotes grandes 1- Partir los camotes en tiras ( yo dejo los camotes sin pelar por que amo la cáscara pero es de gustos). 2- Dejar reposando las tiras de camote en agua fría por 45min ( este paso háganlo con tiempo y ya que estén super secas las guardan en el refrigerador y así a la hora del antojo las sacan y al …

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Matcha Latte

mayo 2, 2018

Que es el té Matcha? Es básicamente la hoja entera del té verde que después de cierto proceso obtiene este polvo verde. Que beneficios tiene? Muchos beneficios pero mis favoritos: •Acelera el metabolismo y quema calorías. •Muchoooos antioxidantes. •Vitamina C. •Combate bacterias. Aquí les va la manera más fácil y rápida de preparar el té Matcha latte. No es la manera tradicional ni correcta de …

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Ensalada de arugula con queso de Cabra y frutos rojos.

abril 30, 2018

2 personas. Ingredientes: •2T de arugula. •1T de quinoa cocida. •1/2T de blueberries. •2C de arándanos secos ocean spray ( bajo en azúcar). •2C de almendras ralladas. •1C de queso de Cabra. Instrucciones: 1- Mezclar todos los ingredientes. 2-Agregar aderezo de limón y agave. Aderezo de limón y agave. Ingredientes: •1/4T de aceite de oliva extra virgen. •1/4T de jugo de limón (utilicé limón amarillo). …

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Licuado verde con jengibre.

abril 5, 2018

Aquí la receta de mi última obsesión en cuanto a smoothie. Cuando aparece en mis stories, me piden la receta en post, aquí la tienen. Ingredientes: •1 T de hielo. •1T de leche vegetal (me gusta con leche de coco). •1/2T de Piña congelada. •1/2 Plátano congelado (Cuando mis plátanos están ya muy maduros, les quito la cáscara, los parto a la mitad,los guardo en …

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Licuado de cranberries y cítricos.

febrero 26, 2018

Este licuado es de mis licuados favoritos, sobre todo a la hora de gripas. Buenísimo para levantar el sistema inmunológico. Ingredientes: 1/2T de leche de almendra o coco. 3/4T de cranberries frescas o congeladas . 1/2 plátano. 1 naranja sin cáscara. 1cta se jugo de limón. 1C de miel de abeja. 3-5 cubos de hielo. Instruccioness Todo a la licuadora. Servir.

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Col de Bruselas rostizadas.

febrero 20, 2018

Coles de Bruselas rostizadas! 4-5 personas. Ingredientes: 3T de col de Bruselas (Brussels sprouts) sin tallo, partidas en 4 cada col, dejando que se deshojen un poco 3 dientes de ajo finamente picado. 2C de romero fresco picado. 4C de aceite de oliva. 1 cta de azúcar de tu elección (utilicé substituto de azúcar, elegí fruto del monje). 3/4cta de sal de mar. 1/4cta de …

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Crema vegana de zanahoria y curry.

febrero 9, 2018

Ingredientes: 8-10 zanahorias en trozos medianos. 1 lata de leche de coco baja en grasa. 1/4T de cebolla amarilla. 3/4cta de sal de mar. 2cta de jengibre rallado. 1cta de pasta de curry o curry en polvo. 1 diente de ajo. 1T de caldo de verduras bajo en sodio. Jugo de 1 limón. Cilantro al gusto. Ajonjolí para decorar. Instrucciones: En una olla calentar a …

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Zanahorias glaseadas con arándanos al horno.

enero 25, 2018

2-4 personas. Ingredientes: • 12 mini zanahorias o 8 zanahorias grandes. • 2C de arándanos secos ocean spray.   Aderezo: •2C de aceite de oliva. •1C de mostaza de grano entero. •1Cta de granos de mostaza. •2C de vinagre de arroz. •1cta de miel de abeja o maple. •1 ajo molido. •1C de perejil picadito. •1C de soya o substituto de soya (Bragg) •2C de …

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