¡Recibe las últimas recetas en tu email!


Plato Fuerte

Tuna poke fácil y rápido

mayo 6, 2019

Ingredientes: 2 filetes de Ahi Tuna cortados en cuadritos. 1/2 T de pepino en cuadritos. 1/4 T de cilantro finamente picado. 4 C de cebollín picadito. 1/2 aguacate en cuadritos. 1 C de ajonjolí. Instrucciones: Agregar todo en un bowl. Agregar aderezo. Aderezo: 1/4 T de soya baja en sodio (utilicé el sustituto de soya Coconut Aminos). 1 C de vinagre de arroz. 1 C …

Leer Más

Healthy cesar

abril 29, 2019

Healthy Cesar. Esta es la versión Healthy y fácil de hacer de una ensalada cesar. En lugar de crotones utilicé garbanzos ya cocidos, los coloqué en una charola para hornear y los condimenté con un poco de aceite de oliva, pimienta cayenne, ajo en polvo y sal. Los horneas a 350° por 20-25 min y ya que veas que están dorados los sacas y listo. …

Leer Más

Ensalada Oriental con Pollo

marzo 25, 2019

Ingredientes: 4 T de kale o lechuga romana en trozos. 4 T de espinacas frescas. 4 pechugas de pollo previamente asadas y cotadas en cuadritos. 3/4 de gajos de mandarina pertidos en 3 partes. 1/2 T de cacahuate sin sal. 1 T de repollo morado en tiritas. 1/2 T de cilantro picado. 1/4 T de cebollín finamente picado. 2 C de ajonjolí blanco. Instrucciones: Mezclar …

Leer Más

Tortitas de espinaca y brocoli

febrero 19, 2019

Ingredientes: 1 T de brocoli triturado (triturar el brocoli en un procesador). 1/2 T de coliflor triturado. 1 T de espinaca fresca finamente picada. 1/2 T de queso feta. 2 C de eneldo finamente picado. 4 huevos batidos.  2 dientes de ajo picados. 1/4 T de cebolla finamente picada. 1/3 T de harina de almendra o coco (puedes utilizar harina integral si así lo deseas). …

Leer Más

Rollos de salmón en mayonesa de aguacate

febrero 11, 2019

Ingredientes (para 4 personas): 4 filetes de salmón. 2 C de alcaparras. 1 C de cebolla morada finamente picada. 2 C de mayonesa de aceite de aguacate (instrucciones abajo). 1 C de salsa de chipotle molido o Sriracha. 1 limón. Sal al gusto. Instrucciones: Pre Calentar el horno a 350 F. En una charola para hornear, colocar los filetes del salmón condimentados previamente con sal …

Leer Más

Sopa de pollo y kale en Slow Cooker

diciembre 29, 2018

Para hacer esta sopa necesitas la maquina Slow Cooker que lo encuentras en cualquier tienda de cocina. (4 a 5 personas) Ingredientes: 2 pechugas de pollo sin piel. 2 T de kale. 2 zanahorias ralladas. 2 varas de apio rebanadas. ½ cebolla chica en rebanadas. 1 calabaza en cuadritos. 1 T de floretes de brócoli. 1 lata de garbanzos. 2 dientes de ajo. ¼ cta …

Leer Más

Sopa de coliflor, garbanzo y curry.

diciembre 13, 2018

Ingredientes: 1 lata de garbanzos. 1 cebolla chica picadita. 4 dientes de ajo molidos o picadito. 1C de jengibre fresco rallado. 1C de curry en polvo. 2 zanahorias ralladas. 4 T de coliflor en floretes pequeños. 1T de camote en cuadritos. 3T de caldo de verduras. 1 lata de leche de coco (sin azúcar añadida). 2T de fideos de arroz integral previamente cocidos según las …

Leer Más

Repollo rostizado con aderezo Tzatziki.

octubre 16, 2018

Ingredientes: • 1 repollo mediano partido en 8 partes (o 4 si es chico). • 1-2C de aceite de oliva. • 1/3 cta de sal de mar. • 1/2 cta de ajo en polvo. • Pimienta al gusto. Instrucciones: 1- Precalentar el horno a 400ºF 2- En una charola para hornear, colocar papel encerado (papel para hornear) y acomodar las piezas de repollo. 3- Agregar …

Leer Más

Salmón al horno con pico de gallo de coliflor.

octubre 8, 2018

Aquí la receta de “Salmón al horno con pico de gallo de coliflor” El salmón lo condimenté con un poco de pesto y sal de mar, lo puse a hornear a 400°F por 10-12 min aproximadamente, ya listo el salmón agregué por encima el pico de gallo de coliflor. Pico de gallo de coliflor. Ingredientes: • 1 coliflor mediana cortada en floretes pequeños. • 2 …

Leer Más