¡Recibe las últimas recetas en tu email!


Recetas

Ensalada de ejotes y papitas cambray.

septiembre 6, 2017

4 -6personas personas. Ingredientes: 1/2 libra de ejotes frescos. 3T aproximadamente de papitas cambray partidas a la mitad (petite potato). Aceite de oliva en spray. Ajo en polvo. Pimienta al gusto. Sal al gusto. Instrucciones: Precalentar el horno a 375°. Colocar la verdura en una charola para horno con spray anti adherente o sobre papel para hornear. Rociar sobre las verduras un poco de aceite …

Leer Más

Pancakes de Fresa 

septiembre 1, 2017

6 pancakes. Ingredientes: 1 T de avena. 1/4 cta de polvo para hornear. 1 plátano chico. 1 huevo. 3 claras de huevo. 5 -8 fresas. 1/4 T de leche vegetal ( utilice de almendra). Instrucciones: Todos los ingredientes a la licuadora, dejando 4 fresas extra para agregar al pancake. En un sartén a temperatura media-alta se agrega la mezcla formando los pancakes. Colocar rebanadas de …

Leer Más

Ensalada de coliflor con aderezo Tahini.

agosto 29, 2017

Ingredientes:  1 Cabeza de coliflor en floretes pequeños. 1T de garbanzos cocidos.  1/4T de cebolla morada en tiras delgaditas.  1/2T de perejil finamente picado.  Sal. Pimienta. Instrucciones: En un sartén asar la coliflor con spray para cocinar con un poco de sal y pimienta. Dejar enfriar. En un Bowl mezclar la coliflor asada fría, garbanzos, cebolla, perejil. Agregar aderezo Tahini. Aderezo Tahini. Ingredientes: 1/3T de …

Leer Más

Huevos poché

agosto 22, 2017

1- En una olla pongo a hervir agua (2 litros aproximadamente). 2- Ya que está hirviendo, bajo el fuego a medio/bajo y agrego vinagre blanco (aprox menos de 1/4 de T de vinagre y sal). 3- Con una cuchara doy vuelta al agua con el vinagre y la sal, logrando hacer que se forme un remolino en el agua. (Vueltas y vueltas 🌪). 4- Con …

Leer Más

Avena clásica.

agosto 19, 2017

2-3 personas. Ingredientes: 1 T de leche de almendra. 2 T de avena. 10 nueces picadas. 1C de linaza. Pizca de canela. Stevia o azúcar a tu gusto. Fruta de tu elección. Instrucciones: Mezclar la avena, nueces y linaza. Calentar la leche en una olla a fuego medio. Agregar la mezcla de la avena a la olla de leche caliente. Dejar cocer por 5-7 min. …

Leer Más

Ensalada de elote.

julio 26, 2017

Amo esta ensalada sobre tostadas, a cucharazos, sobre pollo, pasta, camarones, nooo bueno, la amo! Para 4 personas. Ingredientes: 1 aguacate en cuadritos. 1 cajita de tomate cherry partidos por la mitad. 2T de elote desgranado asado (al carbón pues mejor 😛 si no relax que asadito en sartén es delicioso). 3C de cilantro finamente picado. 1/2C de ralladura de limón 🍋. Instrucciones: Mezclar todos …

Leer Más

Spicy sesame salmon

julio 19, 2017

Esta receta en mi casa se come de varias formas, sobre tostadas, sobre arroz y sobre lechuga. Espero y les guste tanto como a nosotros. Ingredientes: 2 filetes de salmón crudo (grado para sushi). 1 pepino finamente picado en cuadritos sin semillas. 1/4T de cebolla morada picadita. 1/4T de cebollín picadito. 1 Aguacate en cuadritos. Instrucciones: En un bowl mezclar todos los ingredientes. Agregar aderezo. Aderezo: …

Leer Más

Ceviche a la mostaza y cítricos

julio 13, 2017

Ingredientes: Todo finamente picado. 1/3T de cebolla morada. 1/2T de tomate sin semillas. 1 pepino sin semillas. 1/4T de cilantro. 1 Aguacate. 2-3T de camarones previamente cocidos. Instrucciones: Mezclar todos los ingredientes en un bowl. Agregar aderezo. Aderezo de mostaza y mandarina Ingredientes: 1C de mostaza amarilla. 1/4C de ajo en polvo. Condimento de limón y pimienta. Sal de apio. 3 gotitas de salsa Tabasco. …

Leer Más

Panqué de plátano y nuez.

julio 9, 2017

INGREDIENTES: ⅓ T de aceite de coco. ½T miel de abeja o maple. 2 huevos. 1T de plátano molido ( 2 plátanos 1/2). ¼T de leche de almendra. 1cta de bicarbonato de sodio. 1cta de extracto de vainilla. ½cta de sal. ½cta de canela. 1 ¾T de harina integral. Opcional : ½ T de nueces picadas o puede ser chispas de chocolate, fruta deshidratada, pasas, …

Leer Más

Tortitas de coliflor

julio 6, 2017

10 tortitas. Tortitas de coliflor. Ingredientes: 2 1/2 T de coliflor molida en procesador. 1/2 T de harina integral (utilicé sin gluten). 2 huevo y 1 clara batidos. 1-2 C de cilantro picado. 1-2 C de cebolla morada picadita. 1/2 cta de ajo en polvo. Sal al gusto. Instrucciones: Batir primero el huevo y  agregar todos los demás ingredientes en un Bowl. Formar con tus …

Leer Más