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Recetas

Toast de huevo revuelto.

abril 8, 2018

Ingredientes: •2 huevos. •1C de queso Feta. •1/3cta de eneldo finamente picado. • Aceite de coco que spray. •Pizca de sal. Instrucciones: En un sartén colocar aceite de coco en spray. Ya caliente el sartén colocar los dos huevos, sal, queso feta y eneldo. Mezclar y dejar cocer. El pan que utilicé aquí como base es pan Ezekiel.

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Licuado verde con jengibre.

abril 5, 2018

Aquí la receta de mi última obsesión en cuanto a smoothie. Cuando aparece en mis stories, me piden la receta en post, aquí la tienen. Ingredientes: •1 T de hielo. •1T de leche vegetal (me gusta con leche de coco). •1/2T de Piña congelada. •1/2 Plátano congelado (Cuando mis plátanos están ya muy maduros, les quito la cáscara, los parto a la mitad,los guardo en …

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Panqué de chocolate con plátano

marzo 27, 2018

Ingredientes: 2 plátanos. 2 huevos. 1 C de crema de almendra. 1/3 T de azúcar del monje (puedes elegir el sustituto de azúcar de tu preferencia, si eliges azúcar de coco deben ser 3 C y si eliges Stevia la cantidad debe se ser de 1-2 C). 2 T de harina de almendra. 1/4 T de cocoa en polvo. 3 cta de polvo para hornear. 1/2 …

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Toast de aguacate y garbanzo.

marzo 26, 2018

2 personas. Ingredientes: • 2 Rebanadas de pan sourdough o el de tu preferencia. • 1T de garbanzos cocidos (equivalente a una lata ). • 1 Aguacate. • 2C de cebolla morada finamente picada. • 2C de chile jalapeño fresco picadito. • 1/4T de queso feta. • 1C de aceite de oliva. • 1cta de paprika. • 1/3cta de sal de mar. Instrucciones: 1- Pre …

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Ensalada cítrica

marzo 17, 2018

4-6 personas. Las naranjas abajo mencionadas pueden ser sustituidas por cualquier tipo. Ingredientes: •5T de hojas mixtas ( espinaca, arugula, baby kale). •1 toronja chica en rebanadas. •1 naranja sanguinelli (blood orange) en rebanadas. •1 naranja navelina. (Clementine) en rebanadas. •1/2T de queso feta. •1/4T de pistachios. •1-2T de arándanos secos bajo en azúcar (marca Oscean spray) •3C de edamames. •10-12 hojas de menta. Instrucciones: …

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Licuado de cranberries y cítricos.

febrero 26, 2018

Este licuado es de mis licuados favoritos, sobre todo a la hora de gripas. Buenísimo para levantar el sistema inmunológico. Ingredientes: 1/2T de leche de almendra o coco. 3/4T de cranberries frescas o congeladas . 1/2 plátano. 1 naranja sin cáscara. 1cta se jugo de limón. 1C de miel de abeja. 3-5 cubos de hielo. Instruccioness Todo a la licuadora. Servir.

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Col de Bruselas rostizadas.

febrero 20, 2018

Coles de Bruselas rostizadas! 4-5 personas. Ingredientes: 3T de col de Bruselas (Brussels sprouts) sin tallo, partidas en 4 cada col, dejando que se deshojen un poco 3 dientes de ajo finamente picado. 2C de romero fresco picado. 4C de aceite de oliva. 1 cta de azúcar de tu elección (utilicé substituto de azúcar, elegí fruto del monje). 3/4cta de sal de mar. 1/4cta de …

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Cups de salmón.

febrero 19, 2018

4 personas. Ingredientes: 3-4 filetes de salmón en cuadritos. 3C de perejil finamente picado. 3C de cebollín (green onions) picadito. 1/2cta de jengibre rallado. 1cta de aceite de ajonjolí. 1C de soya baja en sodio. 1C de jugo de limón. 1/4de condimento Mrs Dash ajo/ especies. Pizca de sal. Pizca de pimienta. Instrucciones: En un bowl se mezclan todos los ingredientes dejando reposar por 20 min. …

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Crema vegana de zanahoria y curry.

febrero 9, 2018

Ingredientes: 8-10 zanahorias en trozos medianos. 1 lata de leche de coco baja en grasa. 1/4T de cebolla amarilla. 3/4cta de sal de mar. 2cta de jengibre rallado. 1cta de pasta de curry o curry en polvo. 1 diente de ajo. 1T de caldo de verduras bajo en sodio. Jugo de 1 limón. Cilantro al gusto. Ajonjolí para decorar. Instrucciones: En una olla calentar a …

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Zanahorias glaseadas con arándanos al horno.

enero 25, 2018

2-4 personas. Ingredientes: • 12 mini zanahorias o 8 zanahorias grandes. • 2C de arándanos secos ocean spray.   Aderezo: •2C de aceite de oliva. •1C de mostaza de grano entero. •1Cta de granos de mostaza. •2C de vinagre de arroz. •1cta de miel de abeja o maple. •1 ajo molido. •1C de perejil picadito. •1C de soya o substituto de soya (Bragg) •2C de …

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