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Recetas

Avocado toast 

mayo 12, 2017

Ingredientes: •Pan de granos ( este pan es el famoso Seeduction bread de la panadería de Wholefoods, vayan temprano que siempre vuela). Aguacate molido. 1 Huevo cocido ( 5-7 min lo dejo cocer). Edamame. Cebolla morada. Rábano. Cilantro. Condimentos: Aceite de oliva extra virgen en spray. Ajo en polvo. Sal de mar. Chile triturado. Gotas de limón. Chorrito de vinagre balsámico. Instrucciones: Tostar el pan. …

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Bowl de pollo con aderezo de cilantro.

abril 19, 2017

Bowl de pollo con aderezo de cilantro.2 personas  Ingredientes:  1 camote cortado en cuadritos.  2 calabacines en rodajas. 1 T de champiñones crudos. 2 pechugas de pollo orgánico en cuadritos.  1 T de quinoa cocida.  Condimento de cebolla y hierbas (Ms Dash). Orégano en polvo.  Aceite de oliva orgánico en spray.  1 C de mostaza amarilla.  Ajo en polvo   Sal al gusto. Pimienta al gusto. …

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Avena (Raw) con plátano.

abril 12, 2017

2 personas. Ingredientes: 1T de avena sin gluten cruda. 3C de chia. 1T o un poco más de leche de almendra. 2C de yogurt griego (opcional). 1 Plátano en rodajas. Walnuts o nueces al gusto. 1C de coco rallado. Chorrito de extracto de vainilla. Canela al gusto. Stevia al gusto. Chorrito de miel de abeja. Instrucciones: Dejar reposar la avena y chia con leche de …

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Pancakes de platano y linaza 

abril 10, 2017

Ingredientes: 1/2T de avena. 1/2 Plátano mediano o 1 chico. 1 huevo + 2 claras. 1C de linaza molida. Chorrito de leche de almendra. Chorrito de extracto de vainilla. Stevia al gusto. Canela Todos los ingredientes a la licuadora, la mezcla al sartén y listo. 😘❤️✨Corde. #healthypancakes #healthyfood

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Arroz de coliflor verde y cremoso.

marzo 30, 2017

Ingredientes: 4-5 tazas de coliflor molida (moler los floretes de coliflor pequeños y crudos en un procesador). 2 aguacates maduros. 1/4 T de cilantro. 1 diente de ajo. Jugo de un limón. Pizca de comino. Sal al gusto. Pimienta al gusto. Instrucciones: En un sartén, dorar la coliflor molida con un poco de sal o condimento de tu elección. Ya dorada la coliflor, dejar enfriar. …

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Mozzarella Bowl 

marzo 27, 2017

Ingredientes: 1T de espinaca cruda. 1/2T de pasta integral cocida (utilicé sin gluten). 1/4T de queso mozzarella en cuadritos. 1 tomate en cuadritos. 1/4 de aguacate en cuadritos. 1C de cebolla morada finamente picada. 2C de perejil picadito. Instrucciones: Mezclar todos los ingredientes en un bowl. Agregar aderezo de mostanza. Aderezo de mostanza: Ingredientes: 2C de aceite de oliva extra virgen. 1 cta de mostaza …

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Tacos de pollo con aderezo de yogurt, feta y eneldo.

marzo 3, 2017

Estos son unos simples tacos de lechuga con pollo. El pollo lo mariné con mostaza, sal y pimienta. Los puse simplemente a asar en un sartén con spray para cocinar. Aquí lo bueno es el aderezo, utilicé poco porque ando muy aplicada con los lácteos, pero es súper nutritivo y delicioso. Aderezo de yogurt griego, feta y eneldo: Ingredientes: 1/2T de yogurt griego. 1/4T de Leche. …

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Tacos verdes de pollo con aderezo de yogurt y aguacate 

febrero 23, 2017

3-4personas. Ingredientes:  3 pechugas de pollo finamente cortadas en cuadritos. Hojas de collard greens ( Berza ) puede ser lechuga mantequilla o acelga. Pimienta al gusto. 1 cta de substituto de soya (marca Bragg) o soya bajo en sodio. Instrucciones:  Sazonar el pollo con la soya (Bragg) y pimienta.  En un sartén dorar el pollo.  Dejar enfriar los cuadritos de pollo. Agregar a los trozos …

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Ensalada griega con pasta 

febrero 21, 2017

Ingredientes: 2 pepinos pelados y sin semilla cortados en cuadritos. 2 tomates sin semilla en cuadritos. 1/4 T de cebolla morada en cuadritos. 1/2 T de aceituna negra picada o en rodajas. 1/2 T de queso feta. 1T de pasta penne integral previamente cocida. 1/2 Aguacate en cuadritos. 3C de perejil finamente picado. Instrucciones: Mezclar todos los ingredientes. Agregar aderezo griego al gusto. Aderezo griego. …

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Licuado verde con yogurt

febrero 20, 2017

Ingredientes. 1 T de kale (2 hojas). 2 varitas de apio. 1/2pepino.  1 T de espinaca. Perejil al gusto. 1/2T de piña. 3C de yogurt griego o yogurt de leche de coco. Leche de almendra o coco al gusto. Stevia o dátiles al gusto. Chorrito de extracto de vainilla. Hielo. Todo a la licuadora 😇

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