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Ingredientes:

  • Camote cortado en rodajas.
  • Queso de cabra.
  • Aceite de oliva en spray.
  • Cranberries (yo usé Ocean Spray).
  • Menta fresca.
  • Azúcar morena.
  • Canela.

Instrucciones:

  1. Calentar el horno a 350.
  2. Colocar las rodajas de camote en una charola para hornear.
  3. Espolvorear azúcar y canela al gusto sobre el camote.
  4. Agregar un poco de aceite de oliva o de coco en spray sobre los camotes.
  5. Hornear por 20- 25 min aproximadamente.
  6. Ya servido los camotes, agregar un poco de queso de cabra, cranberries y menta fresca.

Tip: Está combinación mezclada con arroz salvaje es delicioso!

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