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CUPS DE CAMARÓN CON ADEREZO ORIENTAL DE CACAHUATE

junio 27, 2018

Esto es facilísimo de hacer, en realidad el secreto es el aderezo que está hecho a base de cacahuate y el cual después de usarlo puedes guardarlo en el refrigerador por 10 días aproximadamente y usarlo en otras ensaladas o recetas. Los camarones simplemente los sazoné con ajo, sal, pimienta, soya (solo un chorrito chiquito) o substituto de soya (Bragg aminoácidos o tamari) y un …

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Ensalada de coliflor y camarones con aderezo tahini.

mayo 28, 2018

2 personas. Ingredientes: •1 cabeza de coliflor partida en rebanadas. •12 camarones frescos. •1 chalote finamente picado ( o 1C de cebolla) •1/2 aguacate en rebanadas. •Jugo de 1/2 naranja. •1C de cranberries secos. •1C de aceite de oliva. •2C de mostaza amarilla. •1C de eneldo fresco. •1cta de ajo en polvo. •8 ramitas de cilantro. •1/4cta Sal de mar. •Pizca de pimienta negra. Instrucciones: …

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Camote al horno Crispy

mayo 27, 2018

2 camotes grandes 1- Partir los camotes en tiras ( yo dejo los camotes sin pelar por que amo la cáscara pero es de gustos). 2- Dejar reposando las tiras de camote en agua fría por 45min ( este paso háganlo con tiempo y ya que estén super secas las guardan en el refrigerador y así a la hora del antojo las sacan y al …

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Matcha Latte

mayo 2, 2018

Que es el té Matcha? Es básicamente la hoja entera del té verde que después de cierto proceso obtiene este polvo verde. Que beneficios tiene? Muchos beneficios pero mis favoritos: •Acelera el metabolismo y quema calorías. •Muchoooos antioxidantes. •Vitamina C. •Combate bacterias. Aquí les va la manera más fácil y rápida de preparar el té Matcha latte. No es la manera tradicional ni correcta de …

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Ensalada de arugula con queso de Cabra y frutos rojos.

abril 30, 2018

2 personas. Ingredientes: •2T de arugula. •1T de quinoa cocida. •1/2T de blueberries. •2C de arándanos secos ocean spray ( bajo en azúcar). •2C de almendras ralladas. •1C de queso de Cabra. Instrucciones: 1- Mezclar todos los ingredientes. 2-Agregar aderezo de limón y agave. Aderezo de limón y agave. Ingredientes: •1/4T de aceite de oliva extra virgen. •1/4T de jugo de limón (utilicé limón amarillo). …

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Toast de huevo revuelto.

abril 8, 2018

Ingredientes: •2 huevos. •1C de queso Feta. •1/3cta de eneldo finamente picado. • Aceite de coco que spray. •Pizca de sal. Instrucciones: En un sartén colocar aceite de coco en spray. Ya caliente el sartén colocar los dos huevos, sal, queso feta y eneldo. Mezclar y dejar cocer. El pan que utilicé aquí como base es pan Ezekiel.

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Licuado verde con jengibre.

abril 5, 2018

Aquí la receta de mi última obsesión en cuanto a smoothie. Cuando aparece en mis stories, me piden la receta en post, aquí la tienen. Ingredientes: •1 T de hielo. •1T de leche vegetal (me gusta con leche de coco). •1/2T de Piña congelada. •1/2 Plátano congelado (Cuando mis plátanos están ya muy maduros, les quito la cáscara, los parto a la mitad,los guardo en …

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Panqué de chocolate con plátano

marzo 27, 2018

Ingredientes: 2 plátanos. 2 huevos. 1 C de crema de almendra. 1/3 T de azúcar del monje (puedes elegir el sustituto de azúcar de tu preferencia, si eliges azúcar de coco deben ser 3 C y si eliges Stevia la cantidad debe se ser de 1-2 C). 2 T de harina de almendra. 1/4 T de cocoa en polvo. 3 cta de polvo para hornear. 1/2 …

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Toast de aguacate y garbanzo.

marzo 26, 2018

2 personas. Ingredientes: • 2 Rebanadas de pan sourdough o el de tu preferencia. • 1T de garbanzos cocidos (equivalente a una lata ). • 1 Aguacate. • 2C de cebolla morada finamente picada. • 2C de chile jalapeño fresco picadito. • 1/4T de queso feta. • 1C de aceite de oliva. • 1cta de paprika. • 1/3cta de sal de mar. Instrucciones: 1- Pre …

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Ensalada cítrica

marzo 17, 2018

4-6 personas. Las naranjas abajo mencionadas pueden ser sustituidas por cualquier tipo. Ingredientes: •5T de hojas mixtas ( espinaca, arugula, baby kale). •1 toronja chica en rebanadas. •1 naranja sanguinelli (blood orange) en rebanadas. •1 naranja navelina. (Clementine) en rebanadas. •1/2T de queso feta. •1/4T de pistachios. •1-2T de arándanos secos bajo en azúcar (marca Oscean spray) •3C de edamames. •10-12 hojas de menta. Instrucciones: …

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