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Toast de ensalada de huevo

marzo 19, 2019

Para 4 tostones. Ingredientes: •4 panes tostados de tu elección (utilicé pan Ezekiel). •7 huevos previamente cocidos en agua hirviendo por 12 min aproximadamente. •1 1/2 aguacate molido. •3/4T de perejil finamente picado. •1C de eneldo. •1/2cta de Chile de árbol molido. •1C de jugo de limón. •Pizca de sal de mar. Instrucciones: 1- Ya cocidos los huevos, retirar la cáscara y cortar en pequeños …

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Tortitas de espinaca y brocoli

febrero 19, 2019

Ingredientes: 1 T de brocoli triturado (triturar el brocoli en un procesador). 1/2 T de coliflor triturado. 1 T de espinaca fresca finamente picada. 1/2 T de queso feta. 2 C de eneldo finamente picado. 4 huevos batidos.  2 dientes de ajo picados. 1/4 T de cebolla finamente picada. 1/3 T de harina de almendra o coco (puedes utilizar harina integral si así lo deseas). …

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Rollos de salmón en mayonesa de aguacate

febrero 11, 2019

Ingredientes (para 4 personas): 4 filetes de salmón. 2 C de alcaparras. 1 C de cebolla morada finamente picada. 2 C de mayonesa de aceite de aguacate (instrucciones abajo). 1 C de salsa de chipotle molido o Sriracha. 1 limón. Sal al gusto. Instrucciones: Pre Calentar el horno a 350 F. En una charola para hornear, colocar los filetes del salmón condimentados previamente con sal …

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Ejotes rostizados con aderezo Tahini

enero 10, 2019

Ingredientes: 1lb de ejotes. Aceite de oliva en spray. Ajo en polvo. Condimento de Lemmon Pepper @mrsdashrecipes. Sal Himalaya. Instrucciones: Pre calentar el horno a 400°F. Colocar los ejotes en la charola para hornear, rociar los ejotes con aceite de oliva y condimentar con ajo en polvo, sal y Lemmon Pepper. Hornear los ejotes por 10 min, sacarlos, sacudir un poco la charola para que …

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Sopa de pollo y kale en Slow Cooker

diciembre 29, 2018

Para hacer esta sopa necesitas la maquina Slow Cooker que lo encuentras en cualquier tienda de cocina. (4 a 5 personas) Ingredientes: 2 pechugas de pollo sin piel. 2 T de kale. 2 zanahorias ralladas. 2 varas de apio rebanadas. ½ cebolla chica en rebanadas. 1 calabaza en cuadritos. 1 T de floretes de brócoli. 1 lata de garbanzos. 2 dientes de ajo. ¼ cta …

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Sopa de coliflor, garbanzo y curry.

diciembre 13, 2018

Ingredientes: 1 lata de garbanzos. 1 cebolla chica picadita. 4 dientes de ajo molidos o picadito. 1C de jengibre fresco rallado. 1C de curry en polvo. 2 zanahorias ralladas. 4 T de coliflor en floretes pequeños. 1T de camote en cuadritos. 3T de caldo de verduras. 1 lata de leche de coco (sin azúcar añadida). 2T de fideos de arroz integral previamente cocidos según las …

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Repollo rostizado con aderezo Tzatziki.

octubre 16, 2018

Ingredientes: • 1 repollo mediano partido en 8 partes (o 4 si es chico). • 1-2C de aceite de oliva. • 1/3 cta de sal de mar. • 1/2 cta de ajo en polvo. • Pimienta al gusto. Instrucciones: 1- Precalentar el horno a 400ºF 2- En una charola para hornear, colocar papel encerado (papel para hornear) y acomodar las piezas de repollo. 3- Agregar …

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Salmón al horno con pico de gallo de coliflor.

octubre 8, 2018

Aquí la receta de “Salmón al horno con pico de gallo de coliflor” El salmón lo condimenté con un poco de pesto y sal de mar, lo puse a hornear a 400°F por 10-12 min aproximadamente, ya listo el salmón agregué por encima el pico de gallo de coliflor. Pico de gallo de coliflor. Ingredientes: • 1 coliflor mediana cortada en floretes pequeños. • 2 …

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Coliflor entera al horno

septiembre 10, 2018

4 personas. Ingredientes: •1 coliflor mediana. •1/4T de aceite de oliva. •2C de mostaza Dijon. •2C de vinagre de manzana. •1cta de orégano seco. •1cta de tomillo seco. •1cta de perejil seco. •1cta de ajo en polvo. •1cta de cebolla en polvo. •1/2cta de sal Himalaya aproximadamente. •1/2cta de chile de árbol triturado. •El jugo de 1 limón. Instrucciones: 1- Precalentar el horno a 400°F. …

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